எத்தனால் தயாரிப்புக்கு சோளம் அதிகளவில் பயன்படுத்தப்படுவதால் கோழித்தீவனச் செலவு கடுமையாக உயர்ந்து வருகிறது. இதன் தாக்கமாக கடந்த ஓராண்டில் முட்டை விலை சுமார் 35 முதல் 40 சதவீதம் வரை உயர்ந்துள்ளதாக தேசிய முட்டை ஒருங்கிணைப்புக் குழு (NECC) தெரிவித்துள்ளது.
தற்போது பண்ணை வாசலில் ஒரு முட்டையின் விலை சுமார் ரூ.6.8 ஆக உள்ளது. சில்லறை விற்பனையில் இது ரூ.8.2 முதல் ரூ.8.8 வரை விற்கப்படுகிறது.
குளிர்காலம் நெருங்கும் நிலையில், முட்டைக்கான தேவை வழக்கமாக அதிகரிக்கும் என்பதால், முட்டை விலை மேலும் உயரக்கூடும் என்று கோழிப்பண்ணைத் தொழில்துறையினர் எச்சரித்துள்ளனர்.
சோளத்தில் 37% எத்தனால் ஆலைகளுக்குப் போகிறது!
“இந்தியாவில் உற்பத்தியாகும் மொத்த சோளத்தில் சுமார் 37 சதவீதம் தற்போது எத்தனால் தயாரிக்கும் ஆலைகளுக்குச் செல்கிறது. இதனால் கடந்த ஓராண்டில் முட்டை விலை கிட்டத்தட்ட 40 சதவீதம் உயர்ந்துள்ளது. விலை மேலும் அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளது” என்று NECC-யின் மூத்த அதிகாரி ஒருவர் தெரிவித்துள்ளார்.
பெட்ரோலில் எத்தனால் கலக்கும் மத்திய அரசின் திட்டம் இதற்கு முக்கிய காரணமாக உள்ளது. பெட்ரோலில் 20% எத்தனால் கலப்பு என்ற இலக்கை எட்டியுள்ள நிலையில், எத்தனால் தயாரிக்க கரும்பு மட்டுமின்றி சோளத்துக்கும் தேவை அதிகரித்துள்ளது.
இதனால் கோழிகளுக்குத் தேவையான தீவனத்துக்குக் கிடைக்கும் சோளத்தின் அளவு குறைந்து, அதன் விலை கிடுகிடுவென உயர்ந்துள்ளது.
3 ஆண்டுகளில் சோளம் விலை… கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பு!
3 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒரு டன் சோளம் சுமார் 160 டாலர் என்ற அளவில் இருந்தது. தற்போது அது 303 டாலராக உயர்ந்துள்ளது.
கடந்த 5 மாதங்களில் மட்டும் சோளம் விலை சுமார் 20% அதிகரித்துள்ளது.
கோழிப்பண்ணைத் தொழிலில் சோளம் மிக முக்கியமான மூலப்பொருள். கோழி வளர்ப்புக்கான மொத்த செலவில் 65 முதல் 70% வரை தீவனத்துக்கே செல்கிறது. எனவே சோளம் விலை தொடர்ந்து உயர்ந்தால், பண்ணையாளர்களின் லாபம் கடுமையாக பாதிக்கப்படும் எனத் தொழில்துறையினர் கூறுகின்றனர்.
முட்டை, கோழி விலையை தீர்மானிக்கும் சோளம்!
சோளத்துடன் சோயாபீன் விலையும் கோழித்தீவனச் செலவை நேரடியாக பாதிக்கிறது. தீவன விலை உயர்ந்தால், முட்டை மற்றும் கோழி உற்பத்திச் செலவும் அதிகரிக்கும்.
ஆனால் எத்தனால் மட்டுமே காரணம் இல்லை. கோடை வெப்பம், கோழிகள் இறப்பு, மோசமான வானிலை, இறக்குமதி செய்யப்படும் தீவன மூலப்பொருட்களின் விலை மற்றும் கிடைக்கும் தன்மை உள்ளிட்ட பல காரணிகளும் முட்டை, கோழி விலையை பாதிக்கின்றன.
எத்தனால் உற்பத்தி 17 மடங்கு வளர்ச்சி!
சோளத்தில் இருந்து எத்தனால் தயாரிப்பது வேகமாக அதிகரித்து வருகிறது.
- 2022: 10 லட்சம் டன்
- 2024: 60 லட்சம் டன்னுக்கும் மேல்
- தற்போது: சுமார் 1.7 கோடி டன்
- 2030-ல் எதிர்பார்ப்பு: 2.5 கோடி டன்
இந்தியாவில் உற்பத்தியாகும் சோளத்தில் சுமார் 60% கோழிப்பண்ணைத் தொழிலுக்கே பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதனால் கோழிப்பண்ணையாளர்களுக்கும் எத்தனால் தயாரிப்பாளர்களுக்கும் இடையே சோளத்துக்கான போட்டி அதிகரித்துள்ளது.
சோளம் ஏற்றுமதி செய்த இந்தியா… இப்போது இறக்குமதி செய்கிறது!
ஒருகாலத்தில் வங்கதேசம், வியட்நாம் போன்ற நாடுகளுக்கு சோளம் ஏற்றுமதி செய்த இந்தியா, தற்போது உள்நாட்டுத் தேவையை சமாளிக்க சோளத்தை இறக்குமதி செய்யும் நிலைக்கு தள்ளப்பட்டுள்ளது.
2025-ம் நிதியாண்டில் இந்தியாவின் சோள இறக்குமதி 10 லட்சம் டன்னைத் தொட்டது. மியான்மர், உக்ரைன் உள்ளிட்ட நாடுகளில் இருந்து மரபணு மாற்றம் செய்யப்படாத (Non-GM) சோளம் இறக்குமதி செய்யப்பட்டது.
தற்போது இந்தியா சுமார் 5 லட்சம் டன் சோளத்தை இறக்குமதி செய்து வருகிறது. உள்நாட்டு உற்பத்தி வேகமாக அதிகரிக்காவிட்டால், இறக்குமதி மேலும் அதிகரிக்கும் எனத் தொழில்துறையினர் எதிர்பார்க்கின்றனர்.
சோளம் விலை உயர்வு → தீவனச் செலவு உயர்வு → முட்டை உற்பத்திச் செலவு உயர்வு → முட்டை விலை உயர்வு!
எனவே, அடுத்த சில மாதங்களில் முட்டை விலை மேலும் உயருமா? என்ற கவலை நுகர்வோரிடம் மட்டுமின்றி, கோழிப்பண்ணை மற்றும் உணவுத் தொழில் சார்ந்த தொழில் முனைவோரிடமும் ஏற்பட்டுள்ளது.