புதுடில்லி: ரூ .20 க்கும் குறைவான விலையுள்ள சத்தான உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் குழந்தைகளிடையே எடை, உடல் பருமன் மற்றும் இரத்த சோகை போன்ற சிக்கல்களை எவ்வாறு சமாளிப்பது என்று யுனிசெஃப் எழுதிய, பன்னீர் கதி ரோல், ஊத்தப்பம், பருப்பு பராத்தா என்ற புத்தகம் கூறுகிறது.
ஐந்து வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளில் 35 சதவீதம் குன்றியிருப்பதாகவும், 17 சதவீதம் வீணடிக்கப்படுவதாகவும், 33 சதவீதம் எடை குறைவாக இருப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்ட விரிவான தேசிய ஊட்டச்சத்து கணக்கெடுப்பு 2016-18 இன் கண்டுபிடிப்புகளின் அடிப்படையில் இந்த புத்தகம் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது.
உடல் எடையை சமாளிக்க – உடல் பருமனைக் கையாளும் போது உருளைக்கிழங்கு அடைத்த பராத்தா, பன்னீர் கதி ரோல் மற்றும் சாகோ கட்லெட்டுகள் போன்ற சமையல் குறிப்புகளை புத்தகங்கள் பட்டியலிடுகின்றன – முளைத்த பருப்பு பரந்தா, அவல் மற்றும் காய்கறி உப்புமா ஆகியவற்றின் பரிந்துரைகள் உள்ளன.
யுனிசெஃப் தலைவர் ஹென்றிட்டா எச் ஃபோர் கூறுகையில், இந்த சிறு புத்தகம் மக்களுக்கு சத்தான மற்றும் எந்த அளவு என்பதை மக்களுக்கு தெரிவிப்பதாகும்.
“முதலாவது ஒரு குழந்தையின் முதல் 1000 நாட்களில் உள்ளது, அதற்காக நாங்கள் இளம் தாய்மார்களை அடைய வேண்டும், இரண்டாவதாக நீங்கள் இளமை பருவத்தில் இருக்கும்போது, அதற்காக நாங்கள் பள்ளிகளுக்கு செல்ல வேண்டும்” என்று ஃபோர் பி.டி.ஐ யிடம் கூறினார்.
இந்த வகையான சிற்றேடுகள் ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு மதிய உணவில் என்ன இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவூட்டுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன என்று அவர் கூறினார்.
“ஒவ்வொரு பெற்றோருக்கும் அந்த அறிவு இருந்தால், ஊட்டச்சத்து பற்றி நாம் அறிந்தவை மற்றும் நாம் உண்மையில் நமக்கு எப்படி உணவளிக்கிறோம் என்பதில் நாம் அனைவரும் சிறப்பாக இருப்போம்,” என்று அவர் கூறினார்.
புத்தகத்தை பள்ளிகளுக்குள் கொண்டு வந்து பாடத்திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக மாற்ற வேண்டும் என்று அவர் மேலும் கூறினார்.